Urodził się 6 listopada 1949 w Bartoszycach, ps. "Chomik" - inżynier rolnik, kupiec, siatkarz,   olsztyńskiego AZS, złoty medalista olimpijski z Montrealu (1976). Honorowy Obywatel Olsztyna.

Ukończył Liceum Ogólnokształcące w Bartoszycach.  W latach 1968-1973 był studentem    Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie, gdzie otrzymał tytuł inż. rolnika. Siatkarz miejscowego AZS którego twórcą był pracownik naukowy tej uczelni Leszek Dorosz. Potrafił on zachęcić do studiów wszystkich tych siatkarzy i kandydatów na zawodników, których interesowało rolnictwo, rybołówstwo i wszelkie nauki techniczne związane z ziemią i lasem. Lubiejewski był jednym z tych, którym się powiodło. Był 3-krotnym mistrzem Polski (1973, 1976, 1978), 4-krotnym wicemistrzem (1972, 1974, 1977, 1980), 2-krotnym brązowym medalistą Mistrzostw Polski (1971, 1975), 3-krotnym zdobywcą Pucharu Polski (1970-1972) i finalistą  Pucharu Europy Zdobywców Pucharów (1978) z drugą lokatą. Wszystkie sukcesy odnosił w barwach AZS-u, któremu był wierny do końca kariery sportowej. Był 74-krotnym reprezentantem Polski (1972-1977), srebrnym medalistą Mistrzostw Europy z Belgradu (1975). Po zakończeniu kariery zawodniczej w kraju występował początkowo jako zawodnik, a później trener w belgijskim Antoniusz Herentals. Obecnie jest działaczem PZU AZS Olsztyn. Odznaczony został m. in. złotym Medalem za Wybitne Osiągnięcia Sportowe.

W maju 2004 roku Rada Miasta Olsztyna nadał Zbigniewowi Lubiejewskiemu Honorowe Obywatelstwo Olsztyna.

Uzasadnienie do uchwały

Uchwała