Wyjazd był niezwykłym przeżyciem

Pouczająca i często zaskakująca - tak o wizycie w Chateauroux mówią uczennice olsztyńskiego Gastronomika. To była okazja do zdobycia nowych doświadczeń.

Wyjazd czwórki uczennic oraz opiekunów był możliwy dzięki współpracy Olsztyna z francuskim miastem. Współorganizatorem była Izba Handlu i Rzemiosła w Indre.

Dziewczęta z naszej szkoły miały okazję spotkać się z rówieśnikami, przekonać się, jak wygląda nauka w placówce podobnej do Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych. Przyznają, że w Olsztynie jest lepiej.

- Dało się odczuć było różnicę - zauważa uczennica, Anna Zielnik. - Jak się dowiedziałyśmy, ich szkoła ma przejść modernizację za dwa lata. Przede wszystkim urządzenia, które mamy w Olsztynie, są nowsze. To jednak nie przeszkadzało w pracy.

Croissanty, bagietki, praliny, makarony - to tylko część wyrobów, których powstawanie olsztynianki miały szansę podpatrzeć i spróbować własnych sił w ich przygotowaniu. Poza tym zajmowały się potrawami kuchni francuskiej, zwiedziły winiarnię oraz wytwórnię koziego sera.

Cennym doświadczeniem było także podpatrywanie obsługi gości i sposobu serwowania potraw w restauracji. Jak się okazało, podczas wyjazdu nie zabrakło także polskich, a nawet olszyńskich akcentów.

- Byliśmy w cukierni, której właściciel ma polskie korzenie - mówi wicedyrektor szkoły, Jolanta Urbanek. - Jego dziadek był Polakiem. Natomiast wytwórnię sera prowadzi pani, która studiowała w Kortowie. Wyjechała do Francji na praktyki, spodobało się jej, poznała późniejszego męża i tam została.

W minionych latach uczniowie z Chateauroux kilkukrotnie gościli w Olsztynie. Teraz to nastolatki z naszego miasta miały okazję odwiedzić centralną Francję.

W przyszłym roku minie 25 lat, odkąd oba miasta podpisały Protokół Przyjaźni.